前不久同一個(gè)朋友聊天，談及這兩年都入手了哪些好茶這一話(huà)題。朋友說(shuō)現(xiàn)在都不存茶了，現(xiàn)喝現(xiàn)買(mǎi)。問(wèn)其原因，朋友的回答也很直白——以前存茶是因?yàn)闀?huì)漲價(jià)，即便自己不喝，賣(mài)了還有賺。現(xiàn)在的茶非但不會(huì)漲價(jià)，還有可能降價(jià)，那買(mǎi)來(lái)做什么？
朋友說(shuō)的話(huà)不無(wú)道理，普洱茶市場(chǎng)這幾年發(fā)展比較遲緩，產(chǎn)品一年一漲價(jià)的慣例實(shí)際上也已經(jīng)被打破。在這個(gè)大背景下，“存新茶喝老茶”的消費(fèi)習(xí)慣自然也會(huì)發(fā)生改變，至于“以茶養(yǎng)茶”這種消費(fèi)方式徹底不復(fù)存在，我到覺(jué)得未必。
“以茶養(yǎng)茶”本身應(yīng)該是專(zhuān)業(yè)茶客的一門(mén)絕藝，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)它有不低的門(mén)檻，它要求茶客對(duì)普洱茶有很強(qiáng)的鑒賞能力，對(duì)市場(chǎng)有很深的理解，只有滿(mǎn)足了這兩項(xiàng)條件，才能夠?qū)崿F(xiàn)真正意義上的“以茶養(yǎng)茶”，比如早年收藏大白菜班章、88青的那一群人。在過(guò)去“以茶養(yǎng)茶”之所以沒(méi)有門(mén)檻，一是因?yàn)槠斩杵贩N有限，二是因?yàn)槭袌?chǎng)正處于紅利期，對(duì)茶葉品質(zhì)的要求并沒(méi)有像現(xiàn)在這么高，所以只要是大廠茶就可以閉著眼睛買(mǎi)，無(wú)非就是賺多賺少的區(qū)別。
現(xiàn)在情況不一樣了，只有買(mǎi)到那些真正意義上的“好茶”并收藏，才可以實(shí)現(xiàn)以茶養(yǎng)茶。這種好，并不是單純意義上的茶葉品質(zhì)好就行，價(jià)格因素也很重要。
老班章好不好？當(dāng)然好！
可現(xiàn)在收藏一片正兒八經(jīng)的老班章，沒(méi)有七八千元根本下不來(lái)，這個(gè)價(jià)格哪還有多少利潤(rùn)空間。所以能夠?qū)崿F(xiàn)以茶養(yǎng)茶的好茶，它還包括一條隱藏屬性——其在可見(jiàn)的未來(lái)還有很大的升值空間。
品質(zhì)要出眾，日后還能升值，想要在今天的普洱茶市場(chǎng)中找到這樣的存在，著實(shí)不是一件容易的事情。所以對(duì)于大多數(shù)普洱茶來(lái)說(shuō)，“以茶養(yǎng)茶”的確不現(xiàn)實(shí)，但對(duì)于資深茶客而言，其豐富的經(jīng)驗(yàn)照樣能幫助他們實(shí)現(xiàn)“以茶養(yǎng)茶”的目標(biāo)。
所以想要以茶養(yǎng)茶，還是要苦練喝茶的內(nèi)功?。?
文：天火
